海鲜厨房

　　据兰州晚报报道1月30日，永辉超市在兰州市城关区的首家“学习胖东来”自主调改形象店在万达广场开业。作为永辉在兰州布局的第三家调改门店，也是城关核心商圈落地的首个“胖东来模式”样板店，该店以超过2300平方米的经营面积、近9300支精选商品和沉浸式消费场景，全面融入“2026全国网上年货节”热潮，致力于打造集年味、品质与体验于一体的一站式年货采购目的地。

　　“买海鲜+现做+代加工”一站式服务

　　舌尖美味立等可取

　　走进门店，最引人注目的莫过于永辉超市设立于西北大区的首个“海鲜厨房”。白灼、清蒸10元/斤，避风塘、红烧12元/斤，近10种烹饪方式可供选择——这不是海鲜酒店，而是永辉超市的一角。在海鲜水产区刚刚打捞上来的鱼虾蟹贝，称重后即可直接递入“海鲜厨房”，由星级酒店出身的大厨现场烹饪，立等可取；若时间充裕，顾客也可留下联系方式，继续逛超市，临走时再打包带走热腾腾的成品。

　　“以前在超市看到皮皮虾、龙虾、鲍鱼这些水产挺新鲜，但回家做太麻烦，不敢买。如果能在超市加工好，真的太适合我们上班族了。”市民李颖兴奋地表示。

　　不止于海鲜，该服务还延伸至超市全品类食材——无论是鲜切牛肉、整鸡，还是时令蔬菜，均可享受代炒、代煮、代炖服务，真正实现“从采购到出餐”一站式搞定。此外，肉禽、水果、水产等柜台均提供免费精细加工服务，便民服务区有洗手、取冰、称重等功能，细节之处尽显人性化关怀。

　　融合“胖东来模式”与本土年味

　　打造沉浸式年货消费新体验

　　永辉超市西北大区总经理李盛文表示，此次开业的城关万达店深度对标“胖东来”运营理念，在商品结构、空间设计、服务细节与员工激励机制等方面全面升级。商品结构还原度达80%以上，既保留白菜0.99元/斤、砂糖桔4.99元/斤等高性价比民生商品，又引入有机高山蔬菜、品牌黑猪肉、鲜切潮汕牛肉、三文鱼等高品质食材，满足多元化消费需求。

　　为响应“2026全国网上年货节”在兰州启动的消费热潮，门店同步推出“新永辉 新年味”主题年货活动。围绕“家宴团圆”“体面社交”“家宅烟火”三大春节场景，集中上架智利车厘子、红颜草莓、帝王蟹、三文鱼等年节爆品，并推出多款“永辉家宴”预制年菜，助力家庭轻松备办年夜饭。

　　同时，门店设立“胖东来自营商品专区”，引入胖东来热门产品，并集中展销尕兰郎兰州牛肉面、莫园李广杏肉、庄园牧场老兰州酸奶等本土“甘味”品牌，实现全国优质供应链与地方特色产品的双向赋能与深度融合。

　　首席记者 赵文瑞 记者 任泽昕 文/图