序号
| 品种
| 检验标准
| 规格
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| 狗腿鱼
| 通体黄褐色，腹侧淡黄不发白，鱼鳃鲜红或紫红，眼球饱满无塌陷，肉质紧实有弹性，鱼腹不破，肉不离刺。
| 冻品不挂冰，鲜品不水洗，鱼体干净无附物。净重*-*两/条。
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| 鱿鱼花
| 色泽鲜亮洁白，无异味，无粘液，刀花、块型均匀，肉质饱满、富有弹性。
| 冻品不挂冰。
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| 鲜贝肉
| 个体饱满，色泽鲜亮，肉柱洁白有弹性，无明显腥味，无沙囊、筋膜。
| 冻品不挂冰，**-**粒/斤。
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| 鱼豆腐
| 产品较有弹性 ，切面细腻有光泽，无气泡，表层无脱落无粘性，色泽金黄，具有油炸鱼肉制品特有风味，无腥味。
| 无冰净重*.*公斤/袋。
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| 巴沙鱼柳
| 肉质白嫩，无皮无骨，去脂去腹肉，块形整齐均匀。
| 挂冰重量*斤/条，净重≥*.*斤，含冰量不超百分之十。
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| 黑鱼
| 新鲜黑鱼眼睛凸起、澄清且富有光泽，眼球微凸；若眼球凹陷、浑浊，则表明死亡时间较长。鲜活黑鱼鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色且无粘液；若鳃盖松开、鳃片发白或发暗，则鱼已死亡。野生黑鱼体型精瘦，颜色乌黑；饲养黑鱼肉质较丰满，颜色较浅，鱼体表面无伤痕、充血或弹性不足，整体光滑细腻。
| 鲜活，*.*-*.*斤/条。按甲方使用要求宰杀（打鳞、去内脏）处理。
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| 小黄季鱼
| 大小均匀，体背青绿色，侧腹银白色，背络、尾鳍为黄色或浅黄色，鱼鳞不能脱落过多，眼无边馅。
| 冻品不挂冰，鲜品不水洗，鱼体干净无附物。净重**-**条/斤。
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| 鳕鱼尾
| 肉质饱满皮灰白，肉色洁白有弹性无腥味
| 不挂冰，*-*条/斤。
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| 青虾
| 无黑头、红头、掉头、软壳，无明显腥味，无杂质，色泽鲜亮。
| ①冻品挂冰**-**头/斤，含冰量不超百分之十； ②冻品挂冰，含冰量不超百分之十，**-**头/斤。
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| 带鱼 （本地近海带鱼）
| 带鱼体表银白富有光泽，鱼鳞不易擦落。鱼鳃呈鲜红或紫红。眼球饱满，无凹陷，角膜清晰，肌肉坚实富有弹性。
| ①冻品不挂冰，净重（*-*）两/条。②冻品挂 冰，重量（*-*）两/条；净重（*-*）两/条。含冰量不超百分之十。
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| 鲳鱼 （本地鲳鱼）
| 鲳鱼体表银白富有光泽，鱼鳞不易擦落。个体新鲜，肚腹无破皮，肌肉坚实富有弹性。
| ①冻品不含冰净重*.*-*两/条。 ②冻品不挂冰，净重（*-*）两/条。
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| 鳕鱼
| 鱼肉质新鲜、纹路清晰，细嫩有弹性无腥味。
| 冻品不挂冰，净重：每斤约*片。
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| 鲫鱼
| 鱼体鲜明有光泽，体表粘液清洁，腹部坚实、无胀气；鱼鳞完整而无脱落、不浑浊；鱼眼球饱满突出，鳃丝清晰呈鲜红色，粘液透明。具有淡水鱼的土腥味，鲜鱼还有一种特有的鲜腥味。
| 鲜活，（*-*）两/条。
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| 小踏板鱼
| 身体呈椭圆形，极为扁平，通常呈深褐色，灰褐色。
| 冻品不挂冰，**克/条。
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| 中踏板鱼
| 身体呈椭圆形，极为偏平，通常呈深褐色，灰褐色，肉质硬实有弹性。
| 冻品不挂冰，***/***克/条。
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**
| 花蚬肉
| 通常呈现出自然的浅褐色，或黄白色。肉色饱满大小均匀，无沙无碎壳。
| 当天鲜品，不冷冻，**-***粒/斤。
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| 毛蚬肉
| 通常呈现出自然的黄白色，肉色均匀无明显斑点或变色现象，无沙无碎壳。
| 不挂冰，**-**粒/斤。
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| 籽乌干
| 呈小巧圆润的筒状，整体呈现出深褐色至棕褐色
| 冻品不挂冰，去头去内脏。
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| 红良鱼
| 呈亚圆筒形，体色红润，肉质硬实有弹性
| 冻品不挂冰，*两左右/条。
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